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lechon y madre

Los cerdos comen en dólares, pero se venden en pesos

La porcinocultura atraviesa en la Argentina por un momento de crisis, como otras producciones animales que basan su alimentación en el maíz y la soja, por ejemplo la lechería y la avicultura.
Así lo explica la especialista María Inés Bianchi del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), quien conversó con NA.

“Sin embargo aún en la adversidad podemos avizorar un futuro promisorio, debido a la existencia de varias características estructurales positivas en el sector porcino nacional e internacional”, indicó la autora del análisis.

La carne de cerdo es la fuente de proteína animal de mayor producción y consumo mundial, con 110 millones de toneladas producidas en 2017.lechon y madre




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